puding karamel tanpa telur

assalamualaikum... hmm...puding karamel ni salah satu faveret saya jugak..nak2 kalo makan sejuk2 kuar dari peti ais masa cuaca panas...tp selalunya puding karamel ni guna banyak telur...sometimes even letak esen vanilla pun bau hanyir telur tu still ada...hmmm...dah le telur mahal skang...so google punye google...jumpa la resepi puding karamel tanpa telur ni...of cos la dari MyResipi yang kebarangkalian kejayaan resepi2 nya yang tinggi...hehe...tp at first try buat rasa terlebih manis...so saya try kurangkan gula...third time buat baru puas hati dengan kemanisan yang terasa...sedang-sedang giteww...

Puding Karamel Cik Jarque

Bahan-bahan

Bahan A
- gula pasir 2 senduk (senduk nasi yang plastik tu je)
- sedikit air

Bahan B
- 1 paket serbuk agar-agar (10g)
- 4 cawan air
- 1 senduk gula (asalnya 2 1/2 senduk - mmm diabetes la kalo cenggini)

Bahan C
- 1 tin susu cair
- 2 sudu besar tepung kastard
- 1 penutup esen vanilla

Cara-cara membuat
1. Bahan A dijadikan keramel. Masak gula hingga cair dalam kuali panas sampai sedikit kuning, kemudian tuangkan sedikit air. Tuangkan karamel ke dalam loyang dan ketepikan.
2. Bahan C - campurkan kesemua bahan sehingga sebati
3. Bahan B - 1 paket serbuk agar-agar di masak dengan 4 cawan air hingga mendidih dan larut. Kemudian masukkan gula hingga larut.
4. Setelah bahan B siap, campurkan bahan C kedalam bahan B. Kacau hingga adunan sedikit pekat (dalam 5 minit)
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang berisi karamel td.
6. Masukkan dalam peti sejuk untuk rasa yg lebih enak!

this one yang third time saya buat. letak dalam bekas plastik kecik2 ni senang  anak2 buah nak makan...hehe